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用模具或大一点的瓶盖在面片上压出小圆片,香蕉去皮,果肉切成小块的,把香蕉块放在压好的小圆片面皮上,像制造夹心饼干相同,盖上另一个小圆片面皮,用叉子把四周压紧,放进烤盘中(硅油纸可垫可不垫),在香蕉派上刷一层蛋液,再放一些黑芝麻做点缀,放入烤箱中层120度,上下火,烤20分钟就可以了。
技能要求:西点师需求具有必定的手工制造技能和立异才华,把握面团制造、面包烘焙、糕点装饰等方面的技能。一起还需求了解食物卫生和安全方面的知识,确保食物质量和安全。