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西梅表皮有一层白色粉末,这是西梅成长进程中天然分泌出的果糖液凝集构成的白霜,叫果粉,它是防止水分蒸发的首要屏障,对西梅习气干旱环境有着活跃作用。其他,它有助于西梅抵御紫外辐射,而且由于蜡质不溶于水的特征,可以防止表面构成湿润的环境,然后防止果实受病菌的侵染,用水洗洗就能吃了。
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